Spożycie produktów o wysokiej zawartości skrobi wolno trawionej (SDS) podnosi stężenie glukozy we krwi po posiłku w mniejszym stopniu niż spożycie produktów o niskiej zawartości SDS
Podstawa prawna i źródła
- Wersja źródłowa z rejestru KE (EN)
- Consumption of products high in slowly digestible starch (SDS) raises blood glucose concentration less after a meal compared to products low in SDS
- Podstawa prawna
- rozp. (UE) nr 851/2013
- Opinia EFSA
- Q-2010-00966
- Warunki stosowania (oryginał)
- The claim may be used only on food where the digestible carbohydrates provide at least 60 % of the total energy and where at least 55 % of those carbohydrates is digestible starch, of which at least 40 % is SDS
- Źródła
- Rejestr KE ↗ · Opinia naukowa EFSA ↗ · Akt prawny (No 851/2013) ↗