Cholesterol — składniki z oświadczeniami zdrowotnymi
W skrócieCholesterol to jeden z niewielu obszarów, w których Komisja Europejska autoryzowała oświadczenia o zmianie parametru, a nie tylko o jego utrzymaniu — dotyczy to między innymi steroli i stanoli roślinnych oraz beta-glukanów. Każde takie brzmienie ma jednak sztywny warunek ilościowy: bez podanej dawki dziennej oświadczenie jest bezużyteczne, bo warunek stosowania jest jego częścią.
Składniki z oświadczeniem autoryzowanym
14
wolno użyć w zatwierdzonym brzmieniu
Oświadczenia autoryzowane
18
łącznie w tym obszarze
Składniki z oświadczeniem wstrzymanym
32
stosowanie tymczasowe, art. 28
Oświadczenia wstrzymane
38
łącznie w tym obszarze
Co wolno napisać
Wiążące jest wyłącznie brzmienie z kolumny środkowej, razem z warunkiem stosowania. Zmiana słowa na mocniejsze („wzmacnia", „gwarantuje", „leczy") unieważnia oświadczenie.
| Składnik | Brzmienie urzędowe (rozp. 432/2012) | Warunek stosowania |
|---|---|---|
| Beta-glukany | Beta-glukany pomagają w utrzymaniu prawidłowego poziomu cholesterolu we krwi | Oświadczenie może być stosowane wyłącznie w odniesieniu do żywności zawierającej co najmniej 1 g beta-glukanów z owsa, otrębów owsianych, jęczmienia, otrębów jęczmiennych lub… |
| Beta-glukany | Wykazano, że beta-glukany z jęczmienia obniżają/zmniejszają poziom cholesterolu we krwi. Wysoki poziom cholesterolu jest czynnikiem ryzyka rozwoju choroby niedokrwiennej serca. (tłumaczenie pomocnicze) | [object Object] |
| Beta-glukany | Wykazano, że beta-glukany z jęczmienia obniżają/zmniejszają poziom cholesterolu we krwi. Wysoki poziom cholesterolu jest czynnikiem ryzyka rozwoju choroby niedokrwiennej serca (tłumaczenie pomocnicze) | [object Object] |
| Beta-glukany | Wykazano, że beta-glukan z owsa obniża/redukuje poziom cholesterolu we krwi. Wysoki poziom cholesterolu jest czynnikiem ryzyka rozwoju choroby niedokrwiennej serca (tłumaczenie pomocnicze) | [object Object] |
| Estry stanoli roślinnych | Wykazano, że sterole roślinne i estry stanoli roślinnych obniżają/redukują poziom cholesterolu we krwi. Wysoki poziom cholesterolu jest czynnikiem ryzyka rozwoju choroby niedokrwiennej serca. (tłumaczenie pomocnicze) | [object Object] |
| Estry stanoli roślinnych | Wykazano, że estry stanoli roślinnych obniżają/redukują poziom cholesterolu we krwi. Wysoki poziom cholesterolu jest czynnikiem ryzyka rozwoju choroby niedokrwiennej serca. (tłumaczenie pomocnicze) | [object Object] |
| Ala | Kwas alfa-linolenowy (ALA) pomaga w utrzymaniu prawidłowego poziomu cholesterolu we krwi | Oświadczenie może być stosowane wyłącznie w odniesieniu do żywności będącej przynajmniej źródłem ALA, zgodnie z oświadczeniem „ŹRÓDŁO KWASÓW TŁUSZCZOWYCH OMEGA-3”, wymienionym w… |
| Chitozan | Chitozan pomaga w utrzymaniu prawidłowego poziomu cholesterolu we krwi | Żywność zapewniająca spożycie 3 g chitozanu dziennie. Podaje się informację, że korzystne działanie występuje przy spożywaniu 3 g chitozanu dziennie. |
| DHA | DHA przyczynia się do utrzymania prawidłowego poziomu trójglicerydów we krwi (tłumaczenie pomocnicze) | [object Object] |
| Guma guar | Guma guar pomaga w utrzymaniu prawidłowego poziomu cholesterolu we krwi | Oświadczenie może być stosowane wyłącznie w odniesieniu do żywności zapewniającej spożycie 10 g gumy guar dziennie. Aby oświadczenie mogło być stosowane, podaje się informację dla… |
| Hpmc | Hydroksypropylometyloceluloza pomaga w utrzymaniu prawidłowego poziomu cholesterolu we krwi | Oświadczenie może być stosowane wyłącznie w odniesieniu do żywności zapewniającej spożycie 5 g HPMC dziennie. Aby oświadczenie mogło być stosowane, podaje się informację dla… |
| Konjac | Glukomannan pomaga w utrzymaniu prawidłowego poziomu cholesterolu we krwi | Oświadczenie może być stosowane wyłącznie w odniesieniu do żywności zapewniającej spożycie 4 g glukomannanu dziennie. Aby oświadczenie mogło być stosowane, podaje się informację… |
| Kwas linolowy | Kwas linolowy (LA) pomaga w utrzymaniu prawidłowego poziomu cholesterolu we krwi | Oświadczenie może być stosowane wyłącznie dla żywności zawierającej przynajmniej 1,5 g kwasu linolowego (LA) na 100 g i na 100 kcal. Podaje się informację dla konsumenta, że… |
| Kwas oleinowy | Zastępowanie w diecie tłuszczów nasyconych tłuszczami nienasyconymi pomaga w utrzymaniu prawidłowego poziomu cholesterolu we krwi. Kwas oleinowy jest tłuszczem nienasyconym. | Oświadczenie może być stosowane wyłącznie w odniesieniu do żywności o wysokiej zawartości nienasyconych kwasów tłuszczowych zgodnie z oświadczeniem „WYSOKA ZAWARTOŚĆ TŁUSZCZÓW… |
| Pektyna | Pektyny pomagają w utrzymaniu prawidłowego poziomu cholesterolu we krwi | Oświadczenie może być stosowane wyłącznie w odniesieniu do żywności zapewniającej spożycie 6 g pektyn dziennie. Aby oświadczenie mogło być stosowane, podaje się informację dla… |
| Polifenole | Polifenole w oliwie z oliwek pomagają w ochronie lipidów we krwi przed stresem oksydacyjnym | Oświadczenie może być stosowane wyłącznie w odniesieniu do oliwy z oliwek zawierającej przynajmniej 5 mg hydroksytyrozolu i jego pochodnych (np. kompleksu oleuropeiny i tyrozolu)… |
| Stanole roślinne | Sterole roślinne/stanole roślinne pomagają w utrzymaniu prawidłowego poziomu cholesterolu we krwi | Aby oświadczenie mogło być stosowane, podaje się informację dla konsumenta, że korzystne działanie występuje w przypadku spożywania co najmniej 0,8 g steroli roślinnych/stanoli… |
| Sterole roślinne | Wykazano, że sterole roślinne obniżają/redukują poziom cholesterolu we krwi. Wysoki poziom cholesterolu jest czynnikiem ryzyka rozwoju choroby niedokrwiennej serca. (tłumaczenie pomocnicze) | [object Object] |
Składniki z oświadczeniem wstrzymanym
Status wstrzymany nie znaczy „zakazane". Ocena EFSA została zamrożona około 2011 roku i nigdy jej nie dokończono, a art. 28 ust. 5–6 rozporządzenia 1924/2006 pozwala stosować takie oświadczenia tymczasowo — pod warunkiem posiadania dowodów naukowych i zgodności z prawem krajowym. Liczba przy nazwie to liczba oświadczeń składnika w tym obszarze.
Guggul 3Kozieradka 3Figa 2Karczoch zwyczajny 2Argania 1Berberys 1Bibhitaki 1Boswellia 1Brzoza 1Cebula 1Chlorella 1Chmiel 1Cynamon 1Cyprys 1Czosnek 1Czosnek niedźwiedzi 1Fo-ti 1Guduchi 1Haritaki 1Jemioła 1Jiaogulan 1Kolendra siewna 1Krwawnik 1Kurkuma 1Leszczyna 1Lipa 1Mniszek 1Olej z wiesiołka 1Orzech włoski 1Psyllium 1Pyłek 1Węgiel drzewny 1
Pytania i odpowiedzi
Ile składników ma autoryzowane oświadczenie w obszarze „Cholesterol"?
14 składników — wykaz z pełnym brzmieniem urzędowym i warunkiem stosowania znajdziesz w tabeli na tej stronie. Osobno 32 składniki mają oświadczenia o statusie wstrzymanym.
Czy wolno napisać „obniża cholesterol"?
Tylko przy składnikach, dla których takie brzmienie jest autoryzowane, i tylko razem z warunkiem stosowania oraz informacją o wielkości efektu. Przy pozostałych składnikach jest to oświadczenie bez pokrycia.
Dlaczego przy oświadczeniach o cholesterolu trzeba podawać dawkę?
Bo autoryzacja obejmuje brzmienie razem z warunkiem stosowania. Produkt, który nie dostarcza wymaganej ilości w dziennej porcji, nie ma prawa użyć oświadczenia — nawet jeśli składnik w nim jest.
Czy oświadczenie wstrzymane wolno umieścić na etykiecie?
Tak, tymczasowo i na własną odpowiedzialność. Środki przejściowe z art. 28 ust. 5–6 rozporządzenia 1924/2006 pozwalają stosować oświadczenia dla składników roślinnych, których ocena EFSA została wstrzymana. Warunki: brzmienie zgodne z wpisem na liście, posiadanie dowodów naukowych i zgodność z prawem krajowym. Status może się zmienić w każdej chwili.
Budujesz produkt w tym obszarze?
Kreator składu sprawdzi, czy Twoja receptura unosi oświadczenia z tej strony — porówna dawki z warunkami stosowania i pokaże, czego brakuje.
otwórz Kreator składuNota prawna (skrót): Materiał informacyjno-edukacyjny — nie stanowi porady prawnej. Dane z oficjalnych źródeł (Rejestr UE, EFSA, GIS) wg stanu na 10 lipca 2026. Przypisanie składnika do obszaru zdrowia jest NASZĄ klasyfikacją pomocniczą, ułatwiającą przeglądanie — nie pochodzi z rejestru i nie ma mocy prawnej. Wiążące są oryginalne oraz oficjalne brzmienia z rozp. (UE) 432/2012. Pełna nota i źródła →